截止阀的启闭件是塞形的阀瓣，密封面呈平面或锥面，阀瓣沿流体的中心线作直线运动。阀杆的运动形式，有升降杆式（阀杆升降，手轮不升降），也有升降旋转杆式（手轮与阀杆一起旋转升降，螺母设在阀体上）。截止阀只适用于全开和全关，不允许作调节和节流。
美标截止阀执行标准：
设计与制造
结构长度
法兰尺寸
压力-温度
试验—检验
JISB2071B2081
JISB2002
JISB2212B2214
JISB2071B2081
JISB2003
美标截止阀性能规范：
阀体材料
SCPH2-11
SCPH-32
SCS13A
SCS19A
SCS14A
SCS16A
SCPL1
适用温度
≤425
≤540
≤275
≤200
≤275
≤200
-45-150
适用介质
水、蒸汽、油品
硝酸类
醋酸类
氨气液氨
美标阀门